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Nous avons donc transformé l'amidon en glucose, mais nous devons être sûr que ce que nous avons obtnu soit bien de l'amidon. 

Nous avons utilisé pour cela :

- la solution obtenue précédement

- de la liqueur de Fehling

Nous avons pour cela mis quelques gouttes de liqueur de fehling dans la solution obtenu, encore à ébullition, tout en gardant l'agitateur. Nous remarquons donc que la solution devient orange.Nous pouvons, de ce fait, conclure que notre solution contient bien du glucose.

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